Kakfabrik
De som känner mig vet att jag bor i en gammal arbetarbostad till en lampfabrik. Av de fakta jag hittat på nätet flyttades lamptillverkningen från fabriken på 1970-talet. Men i en av lägenheterna har det den senaste tiden startat en kakfabrik. I Sjöstadsfrökens kakfabrik har det idag bakats Mörka sandkakor, korintkakor och satts en deg till Hållandskakakor (det stavas med å) som ska bakas ut i morgon. I kylen ligger dessutom en liten bit pepparkaksdeg som Sambon ska få baka ut, degen är gjord av Sjöstadsfrökens mamma och receptet kommer från Farmor. Sambon planerar dessutom att baka filmjölkslimpa men vem som ska baka den är inte riktigt klart än. Kakorna som Sjöstadsfröken bakat idag har familjen ätit vid jul i minst 27 år säkert minst 50 år om inte mer. Från början var det mormor som bakade men nu när hon blivit gråhårigare och inte längre orkar baka har Sjöstadsfröken tagit över produktionen av kakorna. Alla har sin favorit men alla gillar de Mörka sandkakorna som är väldigt goda. Sjöstadsfröken själv gillar ju förstås alla sorterna.
Lampfabrik? Nej, kakfabrik!
Bilden är lånad från: http://www.bostad.stockholm.se/upload/aktuellt/bilagor/Mälartornet/luma.ex.träd.jpg
